Karry-Hummus

Ugens tema: Karry

Denne opskrift er traditionelt uden karry. Men med karry bliver den kun endnu mere spændende. Jeg spiste hummus'en i grove boller med rucola til frokost. 

Karry-Hummus til 4: personers frokost

Ingredienser:

1 dåse kikærter

1 spsk. tahin

1 fed hvidløg

2 spsk. olivenolie

1 spsk. citronsaft

1 tsk. spidskommen

1 tsk. karry

1 tsk. gurkemje

salt og peber

evt. vand

Fremgangsmåde:

1. Hæld vandet fra kikærterne, skyld dem og ryst det meste af vandet af. Læg dem i en minihakker eller foodprocessor med resten af ingredienserne. 

2. Blend/hak til en jævn masse. Tilsæt lidt vand, hvis konsistensen er for tyk. Smag til.