Wrap med Tunfisk

Så er julen officielt slut, og det blev første udsalgsdag! I min verden, er det også lidt af en højtid ;) Der var i hvert fald gode sager at komme efter i butikkerne, og efter mange dage med tung mad og en god dag på udsalg, skriger kroppen på sund og nærende frokost. Derfor har jeg endnu engang spist wraps til frokost, og det er klart en af mine favoritter. Denne gang med et meget aromatisk tunfyld, der ud over tun havde smag af sennep, oliven og æg. Det var virkelig lækkert.

Wraps i madpakken: Det mest fantastiske ved wraps er, at de kun bliver bedre af at blive pakket ind i husholdningsfilm og komme med som madpakke. Brødet bliver blødt og lækkert og fyldet når virkelig at sætte sig. Når din wrap er rullet sammen skæres den over på midten og hver halvdel pakkes i staniol, så det er nemt at åbne den ene ende og spise derfra.

Wrap med Tunfisk til 1 person

Ingredienser:

½ dåse tun i vand, drænet

1 hårdkogt æg

4 oliven

salt og friskkværnet peber

1 stor tortillawrap

1½ spsk. mayonnaise 40 %

1 tsk. sennep

snittet icebergsalat

1 tomat

Fremgangsmåde:

1. Vend tun med hakket æg, oliven i tern, salt og peber.

2. Rør mayonnaise og sennep sammen. 

3. Fjern kernerne fra tomaten og skær den i tern. 

4. Lun tortillawrap'en i ovnen, smør den med mayonnaise og rul den om salat, tomat og tunfyld. 

5. Rul stramt sammen så enderne lukkes, skær midt over og server eller pak i husholdningsfilm. 

ProPoints: 12 points