Hjemmelavet Kyllingemix

Der er flere fordele ved selv at lave denne grillbar klassisker fremfor at købe den. For det første er det langt sundere selv om smagen er i top, og for det andet sparer man turen ned på grillen, da det passer sig selv i køkkenet. 

Jeg bruger Vores Rodfrugtfritter fra Føtex/Bilka i retten, men der findes måske alternativer og man kan naturligvis bruge rå rodfrugter, men de kan være svære at få sprøde som disse. 

Hjemmelavet Kyllingemix til 2 personer

Ingredienser:

1 stor bagekartoffel, stave

1 pose (500 g.) rodfrugtfritter

ca. 200 g. stegt eller kogt kylling

krydderi til kyllingen

olie, salt og peber

Dressing/ketchup eller lignende

Fremgangsmåde:

1. Vend kartoflerne med olie, salt og peber og bag 10 min ved 200 grader varmluft.

2. Vend rodfrugtfritterne i kartoflerne og tilsæt mere olie, salt og peber. Bag 25 min. Vend jævnligt med en paletkniv.

3. Pluk kyllingekødet og steg det kort i olie. Krydr med salt og peber og det krydderi du godt kan lide - f.eks. barbecue eller karry.

4. Server fritterne med kylling og dressing eller ketchup.