Pastasalat med Pesto

Lækkert tilbehør til hovedretten eller en god salat til madpakken. 

Pastasalat med Pesto til 2 personer

Ingredienser:

100 g. pasta

125 g. cherrytomater, halve

½ agurk, tern

1 peberfrugt, tern

100 g. ærter

150 g. gulerødder, revne

1 håndfuld rosiner

½ glas pesto

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i letsaltet vand, hæld vandet fra og køl af i koldt vand. Dryp af.

2. Bland pasta med grøntsager, rosiner og pesto.