Æggesalat med Oliven og Basilikum

Jeg lavede denne lidt alternative æggesalat til en madpakkesandwich. 

Æggesalat med Oliven og Basilikum til 2 personer

Ingredienser:

2 æg

1 håndfuld basilikum

8 sorte oliven

1 spsk. mayonnaise

salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Kog æggene og lad dem køle helt af. Pil og hak dem.

2. Rør æg sammen med mayonnaise, finthakket basilikum og hakkede oliven. Smag til med salt og peber.

3. Smør salaten i to sandwichboller.