Wrap med Majs og Avocado

En wrap behøver ikke indeholde masser af kød og fed dressing. Denne vegetariske version er fyldt med lækre, mættende grønsager og en limebaseret dressing. Virkelig lækker og super nem. 

Wrap med Majs og Avocado til 2 personer

Ingredienser:

175 g. majs

1/4 tsk. spidskommenfrø

1 avocado

½ tsk. sambal oelek

1 tsk. limesaft

2 forårsløg

8 blade basilikum

1/4 tsk. sukker

2 store tortillas

salat

Fremgangsmåde:

1. Rist spidskommenfrøene kort på en tør pande til de dufter. Køl af.

2. Mos avocadoen og rør sammen med spidskommenfrø, limesaft, sambal oelek, majs, forårsløg i skiver, grofthakket basilikum og sukker.

3. Læg salat på tortillaerne og fordel majsfyldet herover. Rul sammen.