Pasta med Pølser, Hvidløg og Oliven

Hverdagsmad til hele familien. Man kan sagtens servere en sund omgang pasta og pølser, hvis man vælger fuldkornspasta og fedtfattige pølser (f.eks. fra Rema1000)

Pasta med Pølser, Hvidløg og Oliven til 2 personer

Ingredienser:

100 g. pasta, gerne fuldkorn

4 pølser, gerne fedtfattige, skiver

2 rød peber, strimler

1 spsk. olie

2 fed hvidløg, finthakkede

2 forårsløg, finthakkede

10 oliven i skiver

salt og peber

25 g. revet parmesan

ketchup

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen.

2. Steg pølserne i olie til de er gyldne. Tag dem af panden og hold dem varme.

3. Steg peberfrugter på panden i 3 min. Tilsæt hvidløg og forårsløg og steg 3 min mere.

4. Vend pasta og oliven i retten og krydr med salt og peber.

5. Server med ketchup og revet parmesan.