Kyllingesalat med Broccoli og Bacon

En dejlig kyllingesalat til en sandwich i madpakken eller bare en frokost hjemme. 

Kyllingesalat med Broccoli og Bacon til 2 personer

Ingredienser:

1 kogt kyllingebryst

4 skiver bacon, stegt

½ broccoli i små buketter

2 spsk. mayonnaise

2 spsk. creme fraiche

1 tsk. sennep

1 tsk. citronsaft

salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Kog broccoli 3 min i letsaltet vand og køl straks af i koldt vand. Afdryp godt.

2. Rør mayonnaise, creme fraiche, sennep og citronsaft sammen. Krydr med salt og peber. 

3. Skær kylling og bacon i tern og rør i dressingen sammen med broccoli.