Sandwich med Varmrøget Laks

Varmrøget laks er min absolutte favorit indenfor fiskenes verden, og her er den rørt til et fast og lækkert sandwichfyld. 

Sandwich med Varmrøget Laks til 2 personer

Ingredienser:

125 g. varmrøget laks

3 spsk. mayonnaise

1 potte dild (finthakket)

revet skal af 1 citron

salt og peber

4 skiver groft sandwichbrød

Fremgangsmåde:

1. Mos fisken med en gaffel og rør sammen med de øvrige ingredienser.

2. Smør fyldet i to sandwiches og halver på skrå. Pak i husholdningsfilm til madpakken sammen med f.eks. cherrytomater, agurk, gulerod og noget frugt.