onsdag den 6. februar 2013

Asiatisk Salat med Kylling



Det er blevet tid til noget spændende frokost igen, og denne gang er det blevet en asiatisk salat med kylling, lige til at tage med på arbejde. Dressingen har jeg med i en lille plastbøtte, og jeg hælder den først over retten, når jeg skal spise. Så bliver salaten ikke blød og slatten. Opskriften er fra BBC Good Food.

Asiatisk Salat med Kylling til 2 personer


Ingredienser:

125 g. kyllingebryst
1 tsk. olie
1 spsk. fiskesauce
revet skal og saft af ½ lime
1 tsk. sukker
1 bakke salatblade, 75 g. (jeg brugte Napoletana)
1 bundt koriander
1/4 rødløg 
½ rød chili 
½ agurk
120 g. groft brød

Fremgangsmåde:

1. Krydr kyllingebrystet med salt og peber og steg det netop mørt i olie. Lad det køle helt af.

2. Rør fiskesauce, limeskal, limesaft og sukker sammen og lad det stå til sukkeret er helt opløst. 

3. Fordel salatbladene på to tallerkener eller i to plastikbøtter.

4. Snit koriander groft, skær rødløg i tynde ringe, fjern kernerne fra chilien og skær den i tynde strimler og halver agurken, fjern kernerne med en teske og skær i tynde skiver. 

5. Fordel grønsagerne over salaten og læg strimler af kylling øverst.

6. Fordel dressingen over eller hæld den i små plastbøtter og læg dem ned til salaten. Server med brød.

ProPoints: 6 points per person


3 kommentarer:

  1. Rigtig lækker frokost du har tilberedt. God ide, da en asiatisk kun får en til, at se frem til den :-).
    /Søren

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Søren.

      Tak for de fine ord. Og du har helt ret. Det er nemmere at se frem til noget lækkert eksotisk end en flad med leverpostej ;)

      Tina

      Slet
  2. Hej
    Min kone blev diagnosticeret med en kræft, (før jeg lærte om Rick
    Simpsons olie / RSO) hospitalet sagde at gøre kemoterapi og
    strålebehandling .. hun gjorde .. og gik meget igennem .. men ingen kur, efter a
    mens lægerne sagde, at kræften spredte sig og vi kunne se efter
    alternativer .. Jeg søgte på internettet og fandt ud af om olien ..
    stillede en masse spørgsmål .. så videoerne osv. Vi lavede olien vores
    selv, men det kunne ikke bare fungere, vi gjorde mere skade end godt
    og kræften var der stadig spredning, jeg søgte mere på
    Internettet fandt jeg et vidnesbyrd om, hvordan en kvinde fik olien via en email
    kopierede straks emailen: Jeg skrev til denne meget e-mail og i en
    time senere fik jeg et svar tilbage og spurgte mig nogle få spørgsmål, og
    oplyste mig om, hvordan man får olien i de næste 48 timer, placerede jeg min
    ordre og i de næste 48 timer fik medicinen olie til os.
    straks begyndte min kone at bruge olien, det var to måneder nu,
    siden min kone har brugt medicin olie og kræft
    problemer er væk, denne meget faktum blev præciseret af lægen. jeg satte op
    dette vidnesbyrd for de mennesker, der har brug for denne olie
    at behage ikke dø i deres stilhed, der er en kur mod din kræft
    i dag og få olien. At placere din ordre
     Cancer Helpline: +2349032582239
     Email ham på: drhassanherbscure@gmail.com
    WhatsApp: +2349032582239

    SvarSlet