Hindbærcrumble

En crumble er noget af det nemmeste kage man kan lave, og en man nemt kan have ingredienserne hjemme til. Det er bare at putte frugt i et ildfast fad, smuldre den nemme dej henover og en tur i ovnen. Jeg lavede små portiontærter af denne portion, men man kan sagtens lave en stor og så bare bage den lidt længere.

Hindbærcrumble, 4 små tærter

Ingredienser:

300 g. friske eller frosne hindbær

4 tsk. sukker

2 tsk. kartoffelmel

100 g. smør

2 dl. mel

1,5 dl. sukker

2 tsk. vanillesukker

1 tsk. bagepulver

2 dl. Cheasy fraiche

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret og rør det sammen med mel, sukker, vanillesukker og bagepulver. Sæt det i køleskabet 1 times tid.

2. Fordel bær i 4 små eller 1 stor tærteform og drys sukker og kartoffelmel over.

3. Smuldr dejen ud over bærerne og bag 10-15 min i ovnen. Køl lidt af og server med creme fraiche.