torsdag den 12. juni 2014

Wrap med Pesto, Lufttørret Skinke og Grillet Peberfrugt





Så er de igen blevet tid til en af de gode frokostwraps. Det er og bliver en af mine madpakkefavoritter, næsten ligegyldigt hvad der er inde i wrappen. Denne version stammer fra en Buko-reklame, men den ost der dannede baggrund for wrappen er i mellemtiden udgået, så jeg fandt en lidt anderledes løsning. Men det er jo ligemeget, så længe det smager godt.


Wrap med Pesto, Lufttørret Skinke og Grillet Peberfrugt til 2 personer


Ingredienser:

2 store wraps (gerne fuldkorn)
2 spsk. friskost light (f.eks. Philadelphia)
2 tsk. rød pesto (jeg bruger Princip)
50 g. lufttørret skinke
1/2 hjertesalat
1 lille glas grillede peberfrugter i olie
20 g. revet parmesan

Fremgangsmåde:

1. Hæld olien fra peberfrugterne og læg dem på køkkenrulle. Læg et stykke køkkenrulle over og tryk lidt, så mest mulig olie opsuges.

2. Smør wraps med friskost og pesto. 

3. Fordel skinke, fintsnittet salat, peberfrugter og parmesan derpå.

4. Rul stramt sammen og pak i husholdsningsfilm. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar