Havreboller med Rosiner

Grove boller med masser af sødme fra rosinerne. En rigtig god eftermiddagssnack.

Havreboller med Rosiner, 16 stk.

Ingredienser:

½ pk. gær

½ liter vand

1 spsk. salt

2 tsk. honning

200 g. fuldkornshvedemel

50 g. havregryn

100 g. rosiner

ca. 450 g. mel

Fremgangsmåde:

1. Rør gæren ud i lunkent vand og tilsæt salt, honning, fuldkornshvedemel, havregryn og rosiner.

2. Tilsæt melet lidt efter lidt og ælt dejen godt igennem. Lad den hæve lunt og tildækket 1-2 timer (eller til dagen efter i køleskabet).

3. Ælt dejen igennem og del den i 16 stykker. Form til boller og læg på bagepapir på en bageplader. Lad dem hæve lunt og tildækket 45 min.

4. Bag bollerne 10-15 min ved 225 grader.