Sandwich med Æggesalat

En velkendt sandwich som de fleste kan lide - her i en fedtfattig udgave.

Sandwich med Æggesalat til 2 personer

Ingredienser:

4 skiver groft sandwichbrød

2 æg

½ dl. Cheasy fraiche

20 g. mayonnaise light

½ tsk. karry

salt og peber

2 spsk. karse

Fremgangsmåde:

1. Kog æggene og køl dem helt af.

2. Rør Cheasy fraiche sammen med mayonnaise, karry og karse. Smag til med salt og peber.

3. Hak æggene og rør dem i karrydressingen.

4. Smør æggesalaten på to skiver brød og læg de andre skiver brød ovenpå. Server eller pak i husholdsningsfilm til madpakken.