Tunsandwich

En super nem sandwich, der ikke tager mange minutter at klappe sammen, men smager ekstra godt i madpakken.

Tunsandwich til 2 personer

Ingredienser:

1 dåse tun i vand

1 hårdkogt æg

2 forårsløg

2 cornichoner (eller 6 skiver agurkesalat)

1/4 potte purløg

25 g. mayonnaise light

salt og peber

4 skiver groft sandwichbrød

Fremgangsmåde:

1. Hæld vandet fra tunen og findel den med en gaffel.

2. Hak ægget og rør sammen med tun, finthakket forårsløg, cornichoner i små tern, finthakket purløg og mayonnaise. Smag til med salt og peber.

3. Fordel fyldet på 2 skiver sandwichbrød og læg sammen med resten af brødet. Server med det samme eller pak i husholdningfilm.