Pizza med Champignon

En lynhurtig vegetarpizza. Jeg brugte en færdig dej for at lette processen.

Pizza med Champignon til 2 personer

Ingredienser:

1 fuldkorn pizzadej

500 g. champignon (eller andre svampe) i tynde skiver

1/2 løg, finthakket

1 spsk. olie

salt og peber

100 g. revet ost

1 spsk. hakket koriander

200 g. pizzasauce

Fremgangsmåde:

1. Steg løg i olie ca. 1 minut.

2. Steg svampene sammen med løg til de falder helt sammen og alt vand er fordampet.

3. Smør pizzabunden med sauce og drys osten over. Fordel svampene herover og drys med koriander.

4. Bag 8-10 min ved 225 grader til bunden er sprød og osten smeltet.