Tortellini med Svampesauce

En lynhurtig omgang aftensmad med masser af smag. For en endnu nemmere ret kan du købe færdigsnittede svampe.

Tortellini med Svampesauce til 2 personer

Ingredienser:

250 g. frisk tortellini (vælg din favorit)

½ spsk. olie

500 g. svampe i skiver (vælg dine favoritter)

2,5 dl. madlavningsfløde

2 spsk. citronsaft

salt og peber

½ potte basilikum, snittet

Fremgangsmåde:

1. Steg svampene i olie til de er gyldne.

2. Kog pastaen i saltet vand og hæld vandet fra. 

3. Tilsæt fløde til svampene og kog igennem. Jævn evt. lidt. 

4. Smag saucen til med citronsaft, salt og peber og vend pastaen i. 

5. Server i dybe tallerkener drysset med basilikum.