Bruschetta med Avocado

I weekenden kan man få lyst til noget lidt mere lækkert, og hvis man har hang til cremede salater, så er her et virkelig lækkert alternativ uden fede mælkeprodukter og tilsætningsstoffer. Avocadoen kan fuldt ud erstatte de ting.

Bruschetta med Avocado til 1 person

Fremgangsmåde:

2 skiver groft brød

1 avocado

2 tsk. limesaft

salt og peber

hakket persille

Fremgangsmåde:

1. Mos avocadoen og rør sammen med limesaft, salt og peber.

2. Rist brødet på begge sider og smør avocadocremen på.

3. Drys med hakket persille og server.