Spidskålssalat

Lækkert tilbehør til kød, burgere og meget andet. Jeg snitter grøntsagerne i min foodprocessor, men det kan sagtens ordnes med kniv og rivejern.

Spidskålssalat til 2 personer

Ingredienser:

2 store gulerødder, revne

½ spidskål, fintsnittet

3 spsk. mayonnaise

3 spsk. creme fraiche

1-2 spsk. citronsaft

½ tsk. sukker

salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Bland gulerødder og spidskål i en stor skål.

2. Rør mayonnaise, creme fraiche, citronsaft og sukker i. Smag til med salt og peber.