søndag den 1. oktober 2017

Vegansk Wrap med Røget Tofu, Avocado og Bulgur




Jeg lavede denne wrap og tog den med som madpakke. Lækker og mættende. Jeg købte fuldkornstortilla med chiafrø i Føtex og de smagte rigtig lækkert samtidig med, at de er noget sundere end den hvide version.

Vegansk Wrap med Røget Tofu, Avocado og Bulgur til 2 personer


Ingredienser:

50 g.bulgur
75 g. cherrytomater, kvarte
2 tortillas, gerne fuldkorn
60 g. majs
100 g. røget tofu, skiver
2 spsk. sesamdressing (eller tahin rørt med lidt vand)
½ avocado, skiver

Fremgangsmåde:

1. Kog bulgur 15 min i letsaltet vand. Køl af.

2. Smør tortillas med dressing og fordel bulgur herover.

3. Læg tofu, majs, avocado og cherrytomater over og rul sammen. Server eller pak i film til madpakken. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar