mandag den 21. maj 2018

Grønne Bønner




Forårets grønne bønner smager dejligt letkogte med en syrlig marinade.

Grønne Bønner til 2 personer


Ingredienser:

400 g. grønne bønner, nippede
½ rødløg, finthakket
1 fed hvidløg, finthakket
2 spsk. olivenolie
1 spsk. citronsaft
1 potte persille, finthakket
salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Kog bønnerne 2-3 min i letsaltet vand, hæld vandet fra og køl straks bønnerne af i koldt vand. Dryp af.

2. Rør rødløg, hvidløg, olie, citronsaft og persille sammen. Krydr med salt og peber.

3. Vend bønnerne i marinaden og lad dem trække kort. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar