Citronkylling

Nogle dage er det vigtigere at maden er nem end fancy, og det her var en af de dage. Resten indeholder ganske få ingredienser og er lynende hurtig at lave.

Citronkylling, 2 personer

Ingredienser:

200 g. kyllingebrystfilet

Saften af 2 citroner

2 tsk. olie

1 tsk. timian

2 dl. madlavningsfløde 4 %

salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingen i tern eller strimler, bland med citronsaften og lad det stå på køl ½ time eller længere.

2. Hæld citron fra kyllingen og svits i olie. Steg ved svag varme til kyllingen er gennemstegt.

3. Hæld fløde og timian i gryden, varm igennem og smag til med salt og peber.

4. Server med ris, pasta eller kartofler og en grøn salat.