Æggekage med Pølser og Pasta

Pasta fra ovnen er uden tvivl en af mine livretter, og denne æggekage minder bestemt også mere om en gratin end om en decideret æggekage. Men den er super super lækker! Rigtig "comfort food". Jeg laver altid æggekager og lignende i ovnen, da jeg ganske enkelt synes, at det giver et langt bedre resultat end på en pande.

Æggekage med Pølser og Pasta til 2 personer

Ingredienser:

2 dl. mælk

4 æg

2 spsk. finthakket persille

1 tsk. groft salt

friskkværnet peber

1 tsk. olie

100 g. pasta (nudler, skruer el. lign)

1 grofthakket løg

150 g. levevis cocktailpølser (fås i Føtex)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen og lad den dryppe af.

2. Svits løget i olie ca. 5 min. 

3. Tilsæt pølser, skåret i 2-3 stykker hver, og svits et par minutter. Hæld i bunden af et ildfast fad.

4. Hæld også pastaen i fadet og vend lidt rundt, så den blandes med løg og pølser.

5. Rør mælk, æg, persille, salt og peber sammen og hæld over pastablandingen. 

6. Gratiner 20 min ved 200 grader og server med grøn salat.