Pastasalat med Tun

Dette er endnu en frokostsalat der let kan medbringes som madpakke, hvis blot dressingen medbringes i en lille ekstra plastbøtte. Salaten er ganske enkel og med en enkel dressing, men det smager rigtig godt, og det er et lækkert alternativ til rugbrødsmadderne.

Man kan også lave en stor portion salat og sætte i køleskabet, og så er det super nemt lige at smutte en tallerkerken frokost, let aftensmad eller mellemmåltid.

Pastasalat med Tun til to personer

Ingredienser:

100 g. suppehorn (pasta)
½ ds. tun i vand
100 g. fintsnittet kinakål
80 g. majs
1/4 agurk
2 tomater

3/4 dl. Cheasy Fraiche
1 tsk. citronsaft
½ tsk. salt
1/4 tsk. paprika
friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen og afkøl den med det samme i koldt vand. Dryp af.

2. Bland fintsnittet kinakål med pasta, tomat i tern, agurk i tern og majs.

3. Vend tun i salaten og anret på to tallerkerner eller hæld i to plastbøtter.

4. Rør Cheasy fraiche med citronsaft, salt, paprika og peber og fordel over salaten.