Wrap med Røget Laks og Avocado

En rigtig lækker frokostwrap, der egner sig super fint til madpakken - dog helst en der kan ligge på køl i løbet af dagen. 

Wrap med Røget Laks og Avocado til 2 personer

Ingredienser:

1 avocado

1 spsk. citronsaft

salt og peber

lidt klippet purløg

2 store fuldkornswraps

50 g. røget laks

1 stor tomat

½ peberfrugt

salat

Fremgangsmåde:

1. Mos avocadoen og rør citronsaft, salt, peber og purløg i.

2. Smør wraps med avocadocremen og fyld med røget laks, grofthakket tomat uden kerner, peberfrugt i tern og snittet salat.

3. Rul stramt sammen og pak i husholdsningsfilm til madpakken.