onsdag den 20. november 2013

Kålsalat med Ananas og Mynte




Jeg lavede denne salat som tilbehør til en omgang pølser og kartoffelsalat, men den kan serveres til nærmest alting. Sød, salt og syrlig - grov og sund. Og så er den super nem at lave.

Kålsalat med Ananas og Mynte til 2 personer


Ingredienser:

300 g. savoykål (eller hvidkål)
½ tsk. salt
4 skiver ananas (1 lille dåse)
1 spsk. hakket mynte

1 dl. Cheasy Fraiche
1 tsk. citronsaft
1 tsk. sukker
salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Snit kålen fint og vend den med salt. Lad den trække 10 min. 

2. Rør Cheasy Fraiche med citronsaft, sukker, salt og peber.

3. Skær ananas i små tern og bland med mynte, kål og dressing. Lad gerne salaten trække 30 min før servering.






Ingen kommentarer:

Send en kommentar