Pasta med Bresaola og Ærter

Jeg havde en rest bresaola i køleskabet og jeg havde lyst til en god omgang pasta, og det endte i denne meget nemme ret, som smager rigtig godt. Server med en skål salat.

Pasta med Bresaola og Ærter til 2 personer

Ingredienser:

150 g. pasta

1 løg

1 pakke bresaola (ca. 70 g.)

2 tsk. olie

100 g. ærter

2 spsk. cheasy fraiche 5 %

2 tsk. mel

salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand.

2. Hak løget fint og steg det i olie et par minutter.

3. Skær bresaola i strimler og steg med løgene et par minutter.

4. Hæld løg og bresaola i en skål med ærter. Rør mel i creme fraiche og rør det i blandingen. 

5. Vend pastaen i retten og smag til med salt og peber. Server.