Kanelkage med Nøddeknas

En let og luftig kanelkage med lækkert sukkerdrys på toppen.

Kanelkage med Nøddeknas, 12 stykker

Ingredienser:

150 g. blødt smør

75 g. rørsukker

175 g. sukker

2 æg

2 dl. ymer 

300 g. mel

2 tsk. bagepulver

1 tsk. salt

1 tsk. kanel

1½ dl. hakkede valnødder

75 g. rørsukker

1 tsk. kanel

Fremgangsmåde:

1. Pisk smør, rørsukker og sukker luftigt. 

2. Pisk æggene i et ad gangen.

3. Rør ymer i dejen.

4. Bland mel, bagepulver, salt og kanel og rør det i dejen. Hæld dejen i en smurt bradepande ca. 20x25 cm.

5. Bland valnødder, rørsukker og kanel og drys det over kagen.

6. Bag ca. 30 min ved 175 grader og lad kagen køle af.