Rødkålssalat er lidt julet, og her frem mod december er de lækre til mange forskellige retter, f.eks. kylling, frikadeller eller en steg.
Rødkålssalat med Granatæble til 2 personer
Ingredienser:
½ lille rødkål, fintsnittet
1 lille granatæble
50 g. valnødder
1 spsk. olivenolie
½ spsk. æbleeddike
1 tsk. akaciehonning
saft fra granatæblet
salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Rist valnødderne på en tør pande og hak dem groft.
2. Rør olie, eddike, honning og granatæblesaft sammen og krydr med salt og peber.
3. Vend kål med granatæblekerner, nødder og dressing og server.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar