Pasta med Laks og Broccoli i Sennepssauce

En lynhurtig pastaret til hverdagen.

Pasta med Laks og Broccoli i Sennepssauce

Ingredienser:

120 g. pasta, gerne fuldkorn

1 broccoli, buketter

250 g. laks, tern

1 løg, finthakket

2 fed hvidløg, finthakket

1 spsk. æbleeddike

2½ dl. madlavningsfløde

1 tsk. sennep

1 tsk. honning

Derudover: olie, salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i letsaltet vand. Når der er 5 min af kogetiden tilbage tilsættes broccolibuketter.

2. Steg laksen i olie til er brunet udenpå og krydr med salt og peber. Hold laksen varm.

3. Steg løg og hvidløg i olie ved svag varme ca. 5 min.

4. Tilsæt eddike og varm 2-3 min.

5. Tilsæt fløde, sennep og honning, varm igennem og smag til med salt og peber.

6. Hæld vandet fra pasta og broccoli og lad det dryppe af. Vend saucen i og anret med laks.