Påskeæg med Hyldeblomst

Når min mor og jeg ses i påsken giver vi normalt hinanden et lille påskeæg, og jeg tænkte, at jeg i år ville lav det selv. Jeg fandt en spændende opskrift hos Odense Marcipan, og det så ret let ud. Faktisk reklamerer opskriften med, at det er så let at børnene kan være med. Det var på ingen måde tilfældet. Faktisk var det så besværligt at det tog 1½ time at producere 15 små påskeæg, som tilmed på ingen måde blev pæne, og jeg var ved at give op mange gange undervejs. Og hvorfor er opskriften så med på bloggen? Fordi det er besværet værd ;) De smager ganske enkelt himmelsk!

Besværet bestod i, at når man tilsætter 1/4 dl. væske til marcipan, så bliver den MEGET tynd. Og når man så tilsætter flormelis bliver den MEGET klistret. Hemmeligheden, fandt jeg ud af, er vand. Fugtige fingre gør det hele lettere. Og hvis man fryser æggene lidt inden de overtrækkes med chokolade, så går den proces også forholdsvis problemfrit. Så med de tilføjelser til opskriften skulle det være noget lettere end den proces, jeg gik igennem. 

Påskeæg med Hyldeblomst, 15 stk. 

Ingredienser:

300 g. marcipan

1/4 dl. koncentreret hyldeblomstdrik, f.eks. Fun

ca. 200 g. flormelis

200 g. mørk chokolade

kandiserede violer eller anden pynt

Fremgangsmåde:

1. Put marcipanen i en skål og ælt hyldeblomstdrikken lidt ind i den med en ske. 

2. Tilsæt flormelis lidt efter lidt og ælt med fingrene. Fugt dem løbende i koldt vand for at undgå tapetklistereffekt på dine hænder. 

3. Form til 15 små æg med fugtige fingre. Stil i fryseren ½-1 time. 

4. Smelt 125 g. chokolade over vandbad. Tag skålen af vandbadet, tilsæt resten af chokoladen og smelt den deri. 

5. Overtræk æggene med chokolade og drys med violer. 

ProPoints: 6½ points per æg

Tacokød med Sød Kartoffel i Tortilla

Jeg fandt denne opskrift hos Santa Maria, og må indrømme, at jeg gerne tyr til deres krydderiblandinger. De smager godt, og ofte er det svært at ramme et lige så godt resultat når jeg krydrer selv. Denne variant inkludere sød kartoffel, som gav en god fylde til tortillaen. I farten tilføjede jeg kun avocado ud over kødet, men man kan selvfølgelig server salat, majs, guacamole osv. til. 

Tacokød med Sød Kartoffel i Tortilla til 2 personer

Ingredienser:

200 g. hakket oksekød 5 %

2 tsk. olie

1 brev Tacokrydderi

1 dl. vand

200 g. revet sød kartoffel

4 små tortilla'er

1 stor avocado og evt. andet grønt

Fremgangsmåde:

1. Svits kødet i olie og tilsæt krydderi, sød kartoffel og vand. Steg fem min. 

2. Server i varme tortilla'er med avocado og evt. andet grønt. 

ProPoints: 16 points per person

Blondie med Hvid Chokolade, Appelsin og Mandler

I forbindelse med en brætspilshyggedag bagte jeg denne blondie. En blondie er en brownie uden kakao og typisk også med lys chokolade. Det er altså en konfektagtig og tung kage, der gerne skal være spækket med chokolade, nødder og andre gode sager. Marabou har lanceret en hvid chokolade med vanille og den er virkelig lækker og absolut egnet til denne opskrift. Opskriften er fra det seneste nummer af Magasinet Mad, og det er bestemt ikke sidste gang, jeg har bagt den. Jeg lavede en lille smule om på opskriften og skriver den, som jeg lavede den. 

Blondie med Hvid Chokolade, Appelsin og Mandler, 16 stk. 

Ingredienser:

175 g. smør

190 g. sukker

60 g. farin

2 æg

165 g. mel

2 tsk. bagepulver

2 tsk. vanillesukker

250 g. mandler

200 g. hvid chokolade

½ økologisk appelsin

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret og lad det afkøle 5 min. 

2. Pisk smør, sukker og farin grundigt.

3. Pisk æggene i, et ad gangen.

4. Bland mel, bagepulver og vanillesukker og pisk det i dejen. 

5. Hak chokolade og 150 g. mandler groft. Blend 100 g. mandler grundigt i en blender. Riv appelsinskallen fint. Rør det hele i dejen. 

6. Fordel dejen i en bradepande ca. 20x30 cm. foret med bagepapir og bag 20-25 min ved 175 grader. Kagen er noget luftig lige når den tages ud og virker ikke færdig. Den skal være sådan, og sætter sig i løbet af en time. 

ProPoints: 9 points per stykke

Tortilla med Oksekød

Rød bøf ala mexico, lynhurtigt i en tortillapandekage. Det er ikke helt tosset :) Denne opskrift fandt jeg i Hjemmet. Den fik lidt mere chili end opskriften sagde, og set i bagklogskabens klare lys, så havde jeg nok skiftet persillen ud med koriander, hvis jeg havde tænkt mig om. Det vil jeg lade være op til dig :)

Tortillapandekager: Hvilken type man vælger er jo nok en smagssag. Men rent sundhedsmæssigt kan det naturligvis betale sig at vælge fuldkornsversionen. Og så er der det med størrelserne. Tortillas laves i to standardstørrelser. De små, der vejer ca. 40 gram og de store der vejer ca. 60. Til aftensmad plejer jeg at lave to små, og til frokost en stor. Men det kommer jo igen an på appetit og daglige vaner. Den nemmeste måde at tilberede tortilla'er på, er ved at pakke dem tæt i staniol. De må gerne ligge i en bunke på op til 8 stk.  Det vigtige er, at staniolen lukker HELT tæt, ellers får de hårde kanter. Varmer man 1 eller 2 pandekager, så tager det kun fem min ved 200 grader. 8 pandekager bør have ½ time.  Lad ekstra pandekager ligge i staniolen til de skal spises. 

Tortilla med Oksekød til 2 personer

Ingredienser:

2 oksesteaks a 125 g.

2 tsk. olie

1 rød peberfrugt i strimler

2 løg i strimler

½ karton tomatpassata

2 fed hvidløg, finthakkede

1 tsk. spidskommen

1 tsk. oregano

1 tsk. sambal oelek

1 tsk. salt

½ bakke salatblade

1 bdt. persille eller koriander

4 små fuldkornstortillaer

Fremgangsmåde:

1. Brun kødet i olien, tilsæt peberfrugt og løg og steg et par min. 

2. Tilsæt tomatpassata, hvidløg, spidskommen, oregano, sambal oelek og salt og kog et par min. 

3. Server ovenpå salatblade og persille i varme tortillapandekager. 

ProPoints: 11 points per person

Grillet Tun med Mangosalsa

Jeg fandt denne opskrift i et nummer af Mad!. Det er en meget simpel ret, og den smager rigtig fint. En god hverdagsret der kan trylles frem på et øjeblik :)

Grillet Tun med Mangosalsa til 2 personer

Ingredienser:

2 tunsteaks a 125 g.

2 tsk. olie

salt og peber

1 mango

4 forårsløg

1 bdt. koriander

1 tsk. sambal oelek

2 tsk. limesaft

1 tsk. sukker

1 bakke salatblade, jeg brugte feldsalat

120 g. groft brød

Fremgangsmåde:

1. Skær mangoen i små tern og forårsløgene i tynde skiver. Bland med grofthakket koriander.

2. Rør sambal oelek, limesaft og sukker sammen og vend det i mangosalsaen. 

3. Krydr tunen med salt og peber og steg dem på en grillpande penslet med olie. Steg ca. 1½ min på hver side. 

4. Server tunen til mangosalsa ovenpå salatblade og med brød til. 

ProPoints: 7 points per portion

Key Lime Pie med Chokolade

Til weekendens tapasaften havde en af de andre lavet denne Key Lime Pie med Chokolade efter Nigella Lawsons opskrift, og den smagte simpelthen bare så fantastisk, at jeg fik lov til at blogge den med hende, min kusine, som gæstekok. Mange tak!!

Jeg har aldrig før smagt en lime pie, men jeg er klart en fan, den frisk og fede mousse står super godt til den lækre, søde chokoladebund, og selv om vi var mildest talt mætte, var der ingen der ikke spiste to stykker!!

Key Lime Pie med Chokolade, 8 stykker

Ingredienser: 

Bund:

300 g. digestive kiks

1 spsk. kakao

50 g. smør

50 g. mørk chokolade

Mousse:

1 ds. kondenseret mælk

4 lime

3 dl. piskefløde

Pynt:

25 g. mørk chokolade

1 lime

Fremgangsmåde:

1. Kom kiks, kakao, smør og chokolade i en blender og blend til en grynet konsistens. Fyld i en springform eller tærteform med løs bund og sæt på køl.

2. Riv skallen på limefrugterne og stil til side.

3. Pres saften fra limefrugterne ned i den kondenserede mælk og pisk det godt sammen. 

4. Hæld piskefløden i den kondenserede mælk og blend med en stavblender til blandingen er tyk. Hæld over kiksebunden, glat ud og afkøl mindst 4 timer til massen er stivnet.

5. Pynt med revet chokolade og revet limeskal og server straks. 

ProPoints: 15 points per stykke

Thai Steaksalat

Som den kloge nok har opdaget, så er jeg temmelig vild med de asiatiske steaksalater. De er lækre og forårsagtige, selv om vejret udenfor slet ikke har opdaget det. Denne version er med en sur-sød dressing med chili i. Jeg synes ikke, at den er stærk overhovedet, men det kan man jo styre med den variant chili man vælger.

Thai Steaksalat til 2 personer

Ingredienser:

Salat:

2 oksesteak

2 tsk. olie

80 g. salatblade

140 g. bønnespirer

140 g. røde vindruer i halve

Dressing:

1 tsk. limesaft

1 spsk. sukker

1 rød chili, finthakket

2 tsk. olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Steg steaksne i olie få min på hver side og krydr med salt og peber. Lad dem hvile på en tallerken.

2. Rør ingredienserne til dressingen sammen.

3. Bland salat, bønnespirer, vindruer og oksesteaks i tynde skiver i en skål.

4. Hæld saften fra steaksne i dressingen og vend den i salaten.

5. Server med ris eller brød.

ProPoints: 5 points per person

Hummus med Pitachips

Til tapasaften i weekenden havde jeg denne lækre mellemøstlige snack med. Det er en helt gennemsnitlig hummus med ristede bidder af pitabrød til at dyppe deri.

Hummus med Pitachips til 4 personer

Ingredienser:

Hummus:

100 g. kikærter

2 citroner

4 fed hvidløg

2 spsk. olivenolie

1 tsk. salt

150 ml. Tahin

Tilbehør:

4 pitabrød

2 spsk. olivenolie

salt

Fremgangsmåde:

1. Hæld vand over kikærterne og lad dem trække 1 døgn. 

2. Skyld kikærterne og put dem i en gryde med rent vand. Kog dem 1½ time. Lad dem køle af.

3. Blend kikærter, citronsaft, hvidløg, olivenolie, salt og tahin til en glat masse.

4. Halver pitabrødene så du har to hele, tynde cirkler. Skær hver i 6 stykker. 

5. Fordel pitabrød på en bageplade, dryp olivenolie over og drys med salt. Grill til de er sprøde.

6. Server hummus med pitachips.

ProPoints: 14 points per person 

Couscoussalat med Feta og Avocado

Denne salat brugte jeg som en af mine retter til en tapasaften, hvor vi hver især havde nogle mindre retter med. Men den er lige så egnet som en frokostret eller som tilbehør til f.eks. grillet lam, fisk eller kylling. Salaten er middelhavsinspireret og sammensætningen af avocado, oliven, feta, nødder og citron er virkelig lækker.

Couscoussalat med Feta og Avocado til 4 personer

Ingredienser:

100 g. couscous

2 dl. grønsagsbouillon

½ dl. hakkede soltørrede tomater

1 avocado

50 g. sorte oliven

50 g. cashewnødder

100 g. feta

50 g. spæde salatblade

2½ spsk. olivenolie

1 spsk. citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Hæld couscous i en skål og hæld bouillon over. Dæk med en tallerken og lad det stå i 5 min.

2. Rør olivenolie og citronsaft sammen og krydder med salt og peber. Hæld 1 spsk. af det i couscousen og lad den køle af.

3. Hæld resten af dressingen i salatbladene. 

4. Tilsæt soltørrede tomater, avocado i tern, oliven, nødder og smuldret feta. Bland forsigtigt.

5. Bland med couscous og server.

ProPoints: 12 points per person

Bedstefars Skæg

Imorgen skal mine kolleger og jeg uddele flyers i det lokalområde der hører til min skole, i håb om at nogle forældre vil bakke op om den store demonstration på onsdag. I den forbindelse har jeg lovet at tage en kage med, så vi kan hygge med kaffe og kage efter nogle timer ude i kulden. Hende der ligger hus til det hele har nogle børn, så valget faldt på en kage der både er lækker for børn og voksne. Opskriften stammer fra Amo.

Bedstefars Skæg, 24 stk.

Ingredienser: 

Kage:

400 g. mel

250 g. plantemargarine

300 g. sukker

4 æggeblommer

2 tsk. bagepulver

2½ dl. mælk

Fyld:

200 g. hindbærmarmelade

250 g. sukker

4 æggehvider

½ tsk. eddike

Fremgangsmåde:

1. Pisk margarine og sukker godt sammen. Pisk en æggeblomme i ad gangen. 

2. Bland mel og bagepulver og pisk det i skiftevis med mælken.

3. Hæld dejen i en smurt bradepande ca. 25x35 cm. og bag den 15 min ved 200 grader.

4. Pisk æggehviderne stive og pisk sukker og eddike i lidt efter lidt.

5. Smør marmelade på den varme kage, fordel marengs over og bag 10 min ved 200 grader.

ProPoints: 7 points per stykke

Wrap med Røget Laks, Æg og Dijonnaise

Igår havde vi skole-hjem samtaler på jobbet, og det betød at aftensmaden bestod af en madpakke. Jeg kan godt lide rugbrød, men jeg gider overhovedet ikke spise to gange dagligt. Så jeg måtte tænke lidt mere kreativt til aftensmåltidet. Det endte med denne wrap, som jeg fandt på BBC Good Food. Kombineret med nogle gulerødder og et æble var det en fortrinlig og meget velsmagende middag. Wrap'en er selvfølgelig lige så egnet til frokost-madpakken. 

Wrap med Røget Laks, Æg og Dijonnaise til 2 personer

Ingredienser:

4 små fuldkornswraps

2 kogte æg

100 g. røget laks

100 g. babysalat/babyspinat

20 g. mayonnaise light

40 g. Cheasy Fraiche

2 tsk. Dijonsennep

1/4 rødløg i meget små tern

Fremgangsmåde:

1. Rør mayonnaise, sennep og rødløg sammen og smør det på de 4 wraps.

2. Fordel kvarte æg, laks i skiver og salatblade herover.

3. Fold den ene ende et par cm ind over fyldet og rul stramt sammen. Pak i husholdningsfilm.

ProPoints: 12 points per person

Ingefærkylling med nudler

Endnu en wok af den rigtig nemme og sunde slags. Denne gang stammer opskriften fra Netto, og jeg har spicet den en hel del op, da mængden af hvidløg, ingefær og chili var noget begrænset. Man kan fint skære ned igen, hvis man ikke ønsker retten så spicy.

Ingefærkylling med nudler til 2 personer

Ingredienser:

150 g. kyllingefilet

2 cm. finthakket ingefær

2 tsk. olie

2 fed finthakket hvidløg

1 tsk. limesaft

1 tsk. sambal oelek

200 g. fintsnittet hvidkål

200 g. groftrevne gulerødder

½ dl. grofthakket koriander

½ dl. vand

salt og friskkværnet peber

125 g. nudler

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingen i tern og steg den med ingefær i en wok i olien til den er brunet.

2. Tilsæt hvidløg, lime, sambal oelek, hvidkål og gulerødder og steg kort. Tilsæt vand og koriander og smag til med salt og peber. Steg til grønsagerne er møre. 

3. Kog nudlerne og server med retten. 

ProPoints: 8 points per person

Rissalat med Æble og Rosiner

Jeg lavede denne lækre rissalat som tilbehør til et stykke grillstegt tun, men den kan serveres til nærmest hvad som helst. Salaten er virkelig velsmagende af karry, skarp forårsløg, aromatisk koriander og søde æbler og rosiner. Grønsagerne kan varieres efter din smag, og hvad du lige har i køleskabet. 

Rissalat med Æble og Rosiner til 2 personer

Ingredienser:

1 løg

2 tsk. karry

2 tsk. olie

1 spsk. citronsaft

½ spsk. akaciehonning

30 g. rosiner

100 g. ris

1 æble

2 røde peberfrugter

4 forårsløg

½ bdt. koriander

salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Kog risen og lad den dryppe af. Den må gerne køle.

2. Hak løget fint og steg det i olie sammen med karry 3-4 min. 

3. Tilsæt citronsaft, honning og ris. Smag til med salt og peber.

4. Skær forårsløg i skiver, æble i tern og peberfrugt i tern. Hak koriander groft.

5. Rør koriander, rosiner, forårsløg, æble og peberfrugt i risene og server.

ProPoints: 8 points per person

Guldsuppe

Endnu en af de gode supper på en kold forårsaften. Opskriften stammer fra Claus Meyers Almanak, og det er i bund og grund en gulerodssuppe med et strejf af asien fra ingefær, karry og hvidløg. Den er dejligt krydret og varmende. Suppen kan fint bruges som både forret og hovedret. 

Guldsuppe til 2 personer som hovedret

Ingredienser:

500 g. gulerødder

1 løg

2 fed hvidløg

1 spsk. olie

1 spsk. karry

1 tsk. stødt koriander

salt og friskkværnet peber

7½ dl. grønsagsbouillon

1 dl. Cheasy Fraiche eller soyayoghurt

1 appelsin

5 cm. ingefær

2 tsk. olie

peber

120 g. brød

Fremgangsmåde:

1. Riv gulerødderne og hak løg og hvidløg.

2. Opvarm olien i en gryde og steg karry og koriander kort. Tilsæt løg, hvidløg, gulerod, salt og peber og steg 2-3 min.

3. Tilsæt bouillon og kog 20 min. 

4. Blend suppen grundigt og hæld tilbage i gryden. 

5. Riv ingefær fint og pres 1 spsk. saft fra det.

6. Tilsæt Cheasy Fraiche til suppen og smag til med revet appelsinskal, appelsinsaft og ingefærsaft. 

7. Server dryppet med olie, drysset med peber og med brød til. 

ProPoints: 7 points per person

Wok med Kylling og Karrykokos

Igår var jeg på besøg hos min mor. Hun havde noget kylling til aftensmaden, og vi besluttede at lave en wokret ud af kyllingen og en dåse kokosmælk. Det er ikke tit, at jeg ikke tager udgangspunkt i en opskrift, men denne ret er en jeg alligevel vender tilbage til i diverse varianter, fordi den bare ikke kan blive andet end god. Kød, grønsager og tilbehør kan varieres i det uendelig, og styrken i retten er helt op til en selv. 

Wok med Kylling og Karrykokos til 2 personer

Ingredienser:

200 g. kyllingefilet

2 fed hvidløg

1/4 squash

1 rød peberfrugt

2 gulerødder

100 g. sukkerærter

200 g. champignon

1 spsk. olie

2 dl. kokosmælk light

1 spsk. karry

½ tsk. sambal oelek

2 tsk. salt

2 tsk. citronsaft

100 g. jasminris

20 g. cashewnødder

Fremgangsmåde:

1. Hæld risene i en gryde, hæld vand over så det står et godt stykke over risen, tilsæt 1 tsk. salt, bring i kog og kog 10 min. Hæld vandet fra gennem en sigte og hæld risen tilbage i gryden. Lad den hvile. 

2. Skær kylling i strimler, hak hvidløget fint, skær squash i kvarte skiver, peberfrugt i strimler, gulerødder i tynde stave eller skiver, champignon i skiver og sukkerærter i halve. 

3. Opvarm halvdelen af olien i en wok og tilsæt karry. Steg den kort uden at den brænder på.

4. Tilsæt kylling og steg til det er netop mørt, og tag det ud af wokken. 

5. Opvarm resten af olien og tilsæt hvidløg og gulerødder. Steg ca. 5 min. 

6. Tilsæt champignon og steg til vandet er fordampet. 

7. Tilsæt peberfrugt, sukkerærter og squash og steg få min. 

8. Tilsæt kokosmælk, sambal oelek, citronsaft og salt og varm igennem. Tilsæt kyllingen og server med ris og grofthakkede cashewnødder.

ProPoints:14 points per person

Wok med Hvidkål, Gulerod og Oksekød

Denne wok-ret er lidt utraditionel. Den er nemlig lavet på råvarer som er typisk danske, og som kan købes overalt til en god pris. Samtidig er den orientalsk krydret og lidt spicy, så den smager hverken dansk eller kedelig. 

Wok med Hvidkål, Gulerod og Oksekød til 2 personer

Ingredienser:

200 g. hakket oksekød 5 %

400 g. hvidkål

2 gulerødder

4 tsk. olie

2 fed hvidløg

½ tsk. sambal oelek

½ dl. sojasauce

120 g. basmatiris

Fremgangsmåde:

1. Kog risene 10 min i velsaltet vand, hæld vandet fra og lad dem trække.

2. Snit hvidkål fint og riv gulerødderne groft. Hak hvidløget fint.

3. Svits oksekødet i halvdelen af olien og tilsæt hvidløg, sambal oelek og sojasauce. Steg 1-2 min. Tag af varmen.

4. Varm resten af olien i en wok og lynsteg hvidkål og gulerod 8-10 min. Tilsæt kødet og risene og server. 

ProPoints: 10 points per person

Pølsehorn

Imorgen skal jeg på road-trip med tøserne, og i den forbindelse har jeg lovet at bage pølsehorn. Det blev til den næsten HELT traditionelle af slagsen fra Amo. En hvid dej, som jeg kun har ændret lidt i ved at nedsætte fedtstofmængden og gøre den vegetabilsk, og en pølse som er nøglehulsmærket. 

Pølsehorn, 32 stk.

Ingredienser:

500 g. mel

½ dl. olie

50 g. gær

1 æg

2½ dl. vand

1 spsk. sukker

1 tsk. salt

16 nøglehulsmærkede hotdogpølser fra Langelænder

½ dl. ketchup

1 æg

Fremgangsmåde:

1. Opløs gæren i vandet og tilsæt olie, æg, sukker og salt. Tilsæt melet lidt efter lidt og ælt godt igennem.

2. Del dejen i 4 stykker og rul dem ud til cirkler. Hver cirkel deles i 8 stykker, der lægges en stribe ketchup på det bredeste sted og en pølse ovenpå. Rul sammen fra den brede til den smalle ende og læg på bagepapir. Hæver tildækket 45 min.

3. Hornene pensles med æg og bages 10 min ved 200 grader.

ProPoints: 3 points per pølsehorn

Kofta Masala

Denne ret er oprindeligt lavet af hakket kød, og man kan sagtens udskifte oksekøddet med lam. Jeg valgte bare at bruge oksekød, da jeg havde det i fryseren. Saucen er en typisk masala, hvilket er en specifik retning/region indenfor indisk madlavning. Som med al indisk mad indgår der en række krydderier, som du måske ikke lige har, men jeg kan kun anbefale at få dem købt, hvis du som jeg er vild med det indiske. De holder i lang, lang tid, så udgiften er som sådan ikke høj, og det er bare en anden smag end Uncle Bens cooking sauce ;)

Kofta Masala til 2 personer

Ingredienser:

Kofte:

½ løg

200 g. hakket oksekød 5 %

1 cm ingefær

2 fed hvidløg

½ tsk. sambal oelek

½ tsk. salt

1 æg

Sauce:

2 tsk. olie

½ kanelstang

3 nelliker

3 kardemommekapsler

½ løg

½ tsk. stødt koriander

½ tsk. stødt spidskommen

1/4 tsk. gurkemeje

½ tsk. paprika

½ tsk. garam masala

1 tsk. salt

½ karton tomatpassata

3/4 dl. Cheasy Fraiche

100 g. basmatiris

Fremgangsmåde:

1. Blend løget med en stavblender og hæld det i en skål med hakket kød, finthakket ingefær, finthakket hvidløg, sambal oelek, salt og æg. Rør godt sammen, form til kødboller og stil på køl 2 timer. 

2. Varm olien i en gryde og tilsæt kanelstang, nelliker, hakket løg og indholdet af kardemommekapslerne. Steg til løget er gyldent.

3. Tilsæt alle de stødte krydderier og steg 30 sekunder. 

4. Rør passata i, tag af varmen og rør Cheasy fraiche i lidt efter lidt. Sæt gryden tilbage på blusset, læg kødbollerne i saucen, bring i kog og lad det simre ved lav varme i 1 time. Ryst af og til gryden lidt.

5. Server med friskkogt ris. 

ProPoints: 12 points per person